コロナに負けない飲食店を作る方法
コロナに負けない飲食店 2020年の飲食店はコロナで大不況!! どうも亀山です。 今回はコロナに負けない飲食店という テーマでブログを書いていきます。 現状として僕のお店の状態をお伝えしますと、 ほぼ常連さ…
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もう限界!! 明日お店に行くのはもう嫌だ!! そんな状態で悩んでないですか? この記事は飲食店で働くのが嫌になったり、ブラックな会社から抜け出せなくなった人を助ける記事です。 僕の実体験も含め、逃げだしたら…
飲食店の椅子選び ●飲食店を開業するときの椅子選びに迷ってませんか? 今回は飲食店におすすめの椅子の選び方や失敗しがちな椅子の選び方などを紹介します。 僕が飲食店を2店舗立ち上げた時の実体験も交えて紹介しますので、参考に…
個人飲食店経営の5年間を振り返ってみる 2014年11月に京都の一乗寺にクチーナカメヤマ、イタリアンバルをオープンして5年が経過したので、オープン前から6年目に突入するまでの流れをまとめます。 ●時系列で簡単にまとめるの…
オーナーに求められる要素 ●将来お店を持ちたい ●現在お店を経営してるが上手くいかない そんな方がこの記事を読むと飲食店のオーナーとして1番大事なことに気付けます。 お店を経営するには料理だったり、サービスだったり、建物…
飲食店経営を成功させるたった1つの方法とは ●自分にはそれほどスキルは無いけど、飲食店を成させたい!! ●自分のお店を持ちたい!! そんな方がこの記事を読むとあなたの伸ばすべきスキルが見つかるようになります…
料理人におすすめの資格や肩書きとは あなたは経営に有利な肩書きや資格いくつ持ってますか? 今回は料理人が持っておくと経営や他店との差別化に有利な資格を紹介します。 ですので今回はお店の繁盛させてくれる資格を紹介します…
無料で作れるホームページ〇〇が優秀過ぎる件 自分のお店のホームページが欲しいけど、毎月費用がかかるのはちょっと嫌 みたいな考え持ってませんか? 実は僕はお店をオープンして5年以上経つんですが、5年目になるま…