プロが選ぶ調理器具！飲食店を10年以上経営してるシェフが手放せなくなった道具とは

2026.09.08 カメさん

こんにちは京都の一乗寺で2014年からイタリアンバルのクチーナカメヤマを経営している亀山です。今回は開業して10年以上経つ僕のお店で手放せなくなった調理器具をご紹介したいと思います。これから飲食店を開業…

料理初心者にオススメの調理器具を紹介。～これを使えば誰でも料理上手に～

2019.09.09 カメさん

料理初心者にオススメの調理器具 ●料理を上手くなりたいけど、なかなか難しくて困ってる。 ●簡単に美味しい料理を作る方法を知りたい。そんなお悩みありませんか？今回はプロの料理人がオススメする使うだけで料理…

2019.05.30 カメさん

従業員とのコミニケーションをうまく取る方法従業員の方と仲良くなりたいけど、どう接していいか分からない。そんなお悩みありませんか？実際、従業員の方とコミニケーションが取れないと一緒に働いていても何だか疲…

2019.05.18 カメさん

飲食店の靴選び。オススメの靴を紹介今回は飲食店で働く時にオススメの靴を紹介します。厨房で働くけどどんな靴を選んだらいいのか分からない、ホールに出て接客する時の靴ってどんなのが良いの？そんなお悩み解決しま…