鋸山アートフェア絵画展示会に参加します
ということで最近こちらのブログを更新してませんでしたが、2022年10月8日より約２ヶ月間の間千葉県にあるザフィッシュというレストランにて絵画の展示会に参加させて頂きます。 飲食店経営の方はまあまあ順調に推移してまして、…
画家活動
画家活動
「カメさん」の記事
画家活動
小規模飲食店の経営ノウハウ
小規模飲食店の経営本の出版決定！
この度9月8日に全国の本屋さん&Amazonにて僕が書いた本が出版されることになりました！！ リンク 本が出ます この本は京都市左京区でイタリアンバルクチーナカメヤマの経営哲学やどうやって飲食店…
小規模飲食店の経営ノウハウ
飲食コンサルブログ始めました！
こんにちは亀山です。 今回はご報告ということで、密かに作っていた飲食コンサルサイトをご紹介します。 https://ryourigaka.net 見ていただけましたか？ どうでしょう？結構良い感じに出来上が…
小規模飲食店の経営ノウハウ
2022年春の飲食店経営の裏側
こんにちは亀山です。 今回のブログは2022年の春の飲食店経営について書いていこうと思います。 この記事を書いているのはもう６月になるんですが、今年も春から色々振り回されてきましたね。 特に新型コロナウイル…
画家活動
【絵画販売】飲食店経営以外に色々な副業・事業を勧めてます。
こんにちは亀山です。久しぶりにブログ書きます。 なかなか忙しくて時間が無かったんですが、ようやく色々と整ってきたので＾＾ 今回は飲食店経営以外に色々な事業を勧めてます。 というテーマでブログを書いていきます…
小規模飲食店の経営ノウハウ
飲食店の値上げラッシュ 今値上げするべきか否か
こんにちは亀山です。 今回は２０２２年春 コロナ禍でありながら食料品の値上げが相次ぐ中で飲食店の値上げをするべきか否かと言うテーマでブログを書いていきます。 まず結論からお伝えすると、値上げして良いけど僕の…
小規模飲食店の経営ノウハウ
コロナ禍個人飲食店のリアルな経営状況 現状はヤバいのか？？
コロナ禍の年末飲食店経営の状況 こんにちは亀山です。 今回はコロナ禍の飲食店経営の状況ということで２０２１年１２月の営業内容を記事にしてみようと思います。 京都の一乗寺のイタリアンバル クチーナカメヤマの経…
飲食店を開業する人が読むといい記事
実は損してたかも！中古の厨房機器を新品に交換して起こった変化とは
【飲食店経営】中古の厨房機器を新品に交換してみて こんにちは京都で絵を描きながら小さなイタリアンバルを経営している亀山です。 （２０１４年オープン、１３席・夜営業だけの小さな個人店） 今回は中古の厨房機器を新品に交換して…
新着エントリー
島根県木次町に６人兄弟の５番目として生まれる。- 小さい頃から料理が好きで、高校卒業後、京都の調理師専門学校に住み込みアルバイトをしながら通い、卒業後様々な場所で働き２７歳でシェフとして中国人の友人と神戸に創作居酒屋を開業。
その後お店が軌道に乗ったので、京都に引っ越しをして、３０歳でイタリアンバル、クチーナカメヤマをオーナーシェフとして開業。
住宅街にお店を出し、１００回以上通う多数常連さんに支えられながらのんびりとお店を経営しています。
↓↓全ての情報はこちらに詰まってます↓↓
https://ryourigaka.jp/cucinakameyama/
- 好きなことで生きていくをモットーに現在はお店を経営しながら、絵を描いています。
- 詳しい自己紹介はこちらhttps://ryourigaka.jp/hajimari/
・絵画作品一覧
https://hikarinogaka.stores.jp
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夢を叶える秘訣、潰れないお店の作り方を惜しげもなく詰め込みました。
