「カメさん」の記事

食と健康

栄養素が豊富な野菜の部位と日本の農薬事情。恐怖の野菜はデマかも知れない。それより怖い○○とは

2019.01.21 カメさん

栄養素が豊富な野菜の部位と日本の農薬事情 野菜の栄養素が豊富な場所 突然ですが野菜の栄養ってどこに多く存在してるか知ってますか？ 葉っぱだったり、ヘタだったり、外側だったり、中心だったりと色々な部分がありますよね。その野…
小規模飲食店の経営ノウハウ

お客さんに褒められたら素直に受け入れる方が幸せな理由。これでだいぶ人生観変わりました。

2019.01.20 カメさん

お客さんに褒められたら素直に受け入れる 受け入れるか謙遜するか   受け入れる返事と謙遜する返事。 どうしても僕は後者の謙遜する返事を返してしまう。 そんな癖を最近直そうと頑張っているところです。 というのもこの前お客さ…
やらなきゃ損！無料で出来る集客術！！

食べログなどに悪口を書かれることは成長の証。これを知るとなに書かれてもあんまり気にならなくなりますよ

2019.01.19 カメさん

あなたは食べログなどに悪口を書かれたらどう思いますか？ 今回はお店の風評被害について書いてみようと思います。 お店の改善点の伝え方 飲食店を経営しているといつのまにか書かれているお店の悪い噂や悪い口コミはとても嫌ですよね…
読むだけで料理上手になる、かめレシピ

詳しく説明！プロが勧めるオムライスの作り方。ここまで詳しい説明は見たことないはず。怒られそうだな

2019.01.17 カメさん

今回はプロが勧めるオムライスの作り方を紹介します。 オムライスの美味しいイメージ オムライスと言えば子供が好きな定番料理で僕も小さい頃から良く食べてましたし、大人になってからもまかないを作るときにリクエストされることも多…
飲食店で働く心構え

飲食店で働くことは大変だけど、面白い不思議。ブラックなのに吸い寄せられる、あれはブラックホールなのか

2019.01.15 カメさん

  飲食業は大変だけど面白い不思議 飲食業の労働時間 ブラック職業といえば飲食業。 そんなイメージを持つ人が多いと思う飲食業界。 実際に働いた人なら分かるかも知れないが、飲食業のダメなとこをあげるとキリがないく…
小規模飲食店の経営ノウハウ

注文が3割り増しするメニューレイアウト術。覚えちゃうの？そりゃあ覚えるよね。

2019.01.14 カメさん

メニューのレイアウトで注文数を増やす方法 メニューブックの重要性 今回は売れるメニューブックの作り方を紹介します。 小規模飲食店では接客の上手なホールスタッフがいる場合、注文数は自然と増加します。お客さんに商品の事を聞か…