コロナに負けない個人飲食店を作る方法

2020.10.10 カメさん

コロナに負けない個人飲食店 2020年の飲食店はコロナで大不況！！どうも亀山です。今回はコロナに負けない飲食店というテーマでブログを書いていきます。現状として僕のお店の状態をお伝えしますと、ほぼ常…

個人飲食店に〇〇を導入してブランド力を高めよう

2020.04.12 カメさん

飲食店にホームページを導入するホームページは必要ない？突然ですがあなたは飲食店にホームページが必要と思いますか？それとも要らないと思いますか？どちらが経営において有利だと思いますか？ …

2020.02.03 カメさん

オリジナルグッズは実はメリットだらけの優れもの！この度tettoさんという京都で活動されているバンドのオリジナルグッズを作りました！こちらです。 tettoさん（鉄塔）ということで提灯あんこうの尻尾を鉄塔にしてデザイ…

2020.01.28 カメさん

飲食店の椅子選び ●飲食店を開業するときの椅子選びに迷ってませんか？今回は飲食店におすすめの椅子の選び方や失敗しがちな椅子の選び方などを紹介します。僕が飲食店を2店舗立ち上げた時の実体験も交えて紹介しますので、参考に…

2020.01.20 カメさん

個人飲食店経営の5年間を振り返ってみる 2014年11月に京都の一乗寺にクチーナカメヤマ、イタリアンバルをオープンして5年が経過したので、オープン前から6年目に突入するまでの流れをまとめます。 ●時系列で簡単にまとめるの…

2019.12.30 カメさん

オーナーに求められる要素 ●将来お店を持ちたい ●現在お店を経営してるが上手くいかないそんな方がこの記事を読むと飲食店のオーナーとして1番大事なことに気付けます。お店を経営するには料理だったり、サービスだったり、建物…

2019.12.23 カメさん

飲食店経営を成功させるたった１つの方法とは ●自分にはそれほどスキルは無いけど、飲食店を成させたい！！ ●自分のお店を持ちたい！！そんな方がこの記事を読むとあなたの伸ばすべきスキルが見つかるようになります…

2019.12.16 カメさん

料理人におすすめの資格や肩書きとはあなたは経営に有利な肩書きや資格いくつ持ってますか？今回は料理人が持っておくと経営や他店との差別化に有利な資格を紹介します。ですので今回はお店の繁盛させてくれる資格を紹介します…