本出版

2021年秋に全国の書店、アマゾンで繁盛する小飲食店のつくり方が発売されました。

アマゾンランキング2位にまであがり、Yahooニュースにも取り上げて頂き、評価も4以上の高評価を頂いています。多数のDMも頂き、この本を書いてくれてありがとうございます。飲食店経営や人生の生き方のバイブルしますとのお言葉も頂き感無量です。🙇🏻‍♂️

仕事を好きに変えていく。要は考え方、考え方を変えないとずっと不満ばかりいう人生になります。

仕事を好きに変えていく

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好きな事で生きていく。

好きなことで生きていく。これは誰しも憧れる生き方なんじゃないかと僕は思います。

自分の好きな事をして生きていく事は本当に楽しいし、幸せです。

僕は幼稚園の頃から料理人になる事を決めていたし、絵を描くのも好きで小さい頃からずっと絵を描いて遊んでいました。

実家が自営業を営んでいたこともあって、サラリーマンというものが何をしているのか全く想像が付かなかったし、考える事も無かったです。

将来サラリーマンになるつもりは1ミリも無く、料理人以外なら大工さんや美容師、そんな自分の技術で働く人に憧れてました。

僕には双子の弟がいるんですけど、弟は僕とは真逆で将来なりたいものがこれと言って何も無く、それが僕には信じれなかったですね。

やりたい事だらけの僕には、到底理解不能でした。

けどだからと言って弟が不幸な訳では無くて、彼は彼なりの幸せを手に入れています。

好きなこと=楽じゃない

勘違いして欲しく無いのは好きな事で生きていくのは楽しいけど、楽では無いです。

良く自分の好きな事だけして生きていきたいなんて言うけど、それは本当に難しい。
やっぱりしたく無い事もしなくちゃいけないのが当たり前だと思います。

料理を作るのが好きでも毎日同じ料理を作っていたら飽きてくるし、作りたく無い時ももちろんあります。そんな時に今日はめんどくさいから休みます。

なんて事は出来ません。

つまり言いたい事はどんな好きな事でも仕事にすると嫌な事はもちろんあるし、好きだからって楽じゃ無いって事。

だからこそ好き嫌いで考えず、どんな仕事でも楽しむことが大切で、自分の仕事の中に喜びを見つけると良いって事です。

僕は自分のお店を持つ前に少しコンビニで働いた事もあったけど、それはそれなりに楽しくてこういう人生の人もありだななんて思ってました。

そこでもただ言われた事をするんじゃ無くて、自分だったらこうするななんてすぐに自己流に変えてしまうクセが有ったから、僕は社会という組織には向いてなかったですね。

自分の思い通りにしたいんだったら、独立しかないと思います。独立しても思い通りなんてものは到底いかないけど、誰かに指示をされるわけじゃないから自分で考えて動かなきゃいけません。

だからそういう部分は雇われてる方が楽なんだと思うんですね。

なにより安定の会社生活

会社に行って働けば絶対にお給料は貰えるし、有給なんてものもある。働く時間も決めてくれてて、その中で与えてくれる事をこなせばいい。

独立すると好きな事を自由にできるから憧れる部分はあると思います。

けど全部自分で考えなくちゃいけないし、働いてもお客さん来なかったらお給料はでないし、休み増やしたらお給料は減ってしまう。頑張ったからってうまくいくもんじゃない、そんなリスクだらけです。

それに好きな事って仕事にすると嫌になる事もあるから、趣味のままの方が楽しかったりします。

独立したらわかると思うんですけど、自分の気持ちより、お客さんが何を求めているかが大切で、それを商品化してプレゼンして提供しなくちゃいけない。

つまり自分勝手にできるけど、それがお客さんにとって必要無かったら意味ないって事です。

だからね、独立するって本当に大変です。

けどそれ以上にメリットがあるのも独立の良さ。自分の考えた事でお客さんが喜んでくれる事は本当に幸せです。

誰もが独立したら良いなんて絶対思わないけど、リスクを承知でそれでも独立して自分のお店を持ちたいなんて夢があれば挑戦してみれば良いと思う。

頑張ってればチャンスはいつかやって来るもんなので、その時は覚悟を決めて飛び込んで。うまくいくかはやってみないとわからないけどそんな時は応援します。

自分に合うじゃなくてどう合わせるか

ちなみに

自分に合った仕事を探すなんて事をいう人多いけど、そんなものはほとんど無いです

見つけれたら、本当にラッキー。

ほとんどない。我慢しなくちゃいけない事だらけです。

だからって落ち込まないでほしいんですけど、ほとんど自分に合わないんだからこそ、自分から合わせていく事が大切です。

相性が悪いっていう言葉があるけど、それは何もせずにそのままでは相性悪いですよ。って事。

そんな時は頑張って歩み寄ったら良い関係が気付けるもの。

それに仕事って続けられることが大切でそれだけで十分適職なんだと思いますよ。

もう一つ言うとどこに行ってもうまくいく人って、どんな場所でも頑張れる人。好きとか嫌いで判断せずに、出来るかどうか分からなくても全力で取り組める人。

勿論頭使って考えなきゃいけないけど。

自分のしたい事は分かるけど、まずは相手が求めている事を出来るようになって、それから自分を出さなきゃ将来したい事も出来ませんからね~。

相手が何を求めているか分かるようになるのは、将来独立した時にめっちゃ大事な要素になってきますので今の職場で訓練しておきましょう。

それが未来につながります。

ではまた好きな事で働きますかね。

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