「カメさん」の記事

読むだけで料理が上手になる料理の学校

プロが勧めるお肉を使った煮込み料理の作り方[永久保存版]これより詳しい説明は出来ません

2019.02.25 カメさん

かたまりのお肉を使った美味しい煮込み料理の作り方 今日は美味しい煮こみ料理の作り方を紹介します。   作り方と言っても牛肉の赤ワイン煮込みのレシピを紹介という感じではなくて、全ての煮込み料理における作り方の基本…
幸せになる考え方

飲食店や長時間立ち仕事で働く人の疲れを取る方法。これを知れば体調不良とはおさらばです。

2019.02.21 カメさん

飲食店や長時間立ち仕事で働く人の疲労回復法と病気にならない生活習慣 長時間労働の代名詞とも言える飲食業はブラックな職場としても有名ですよね。 どんなに体調不良でも働かなければならない職場と言ってもいいかもしれません^^;…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の常連さんのサービスが逆効果になる場合。そんなつもりじゃないのに

2019.02.15 カメさん

飲食店の常連さんに対するサービスについて 常連さんへのサービスは必要か？ 飲食店で働いてるといつのまにか常連さんが通って下さるようになったりすると思うんですけど、その時に特別に料理などをサービスした方が良いのか悪いのかあ…
読むだけで料理が上手になる料理の学校

あまり知られてない美味しい煮込み料理の作り方。これを知るともう戻れなくなりますよ

2019.02.11 カメさん

美味しい煮込み料理の作り方 こんにちわ～京都の一乗寺でイタリアンバルを経営してる亀山です。 今日は美味しい煮込み料理の作り方を紹介します。（おもに野菜編） その調理方法が美味しくない原因かも知れない 皆さんは普段煮込み料…