「カメさん」の記事

幸せになる考え方

何をやっても続かない原因は頑張り過ぎている事かもしれない。やりたいことを簡単に習慣にできる方法紹介します。

2019.01.13 カメさん

何をやっても続かない原因は頑張りすぎる事かも知れません めんどくさがりだったあの頃 今回は新しく物事を始める人が3日坊主で終わらないようにする方法を紹介します。 なにかを始めた時はものすごく集中して取り組むのに、少し時間…
読むだけで料理上手になる、かめレシピ

自家製の肉味噌を使った麻婆豆腐の作り方。実はなにより熱狂的なファンが多い禁断のレシピ公開なのです。

2019.01.10 カメさん

見るだけで料理上手になる麻婆豆腐の作りかた 今回は自家製の甜麺醤（テンメンジャン）と自家製ミンチ味噌を使った麻婆豆腐を紹介します。 僕は京都の一乗寺でイタリアンバルを経営してますが、神戸で9年近く中華料理屋さんで働いてた…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の潰れるお店と潰れないお店の違いとは。その違いが明確に分かれば絶対上手くいく

2019.01.09 カメさん

小規模飲食店の潰れるお店と潰れないお店 今回は潰れるお店の特徴と潰れないお店の特徴について書いてみようと思います。 一人で営むラーメン屋 潰れる要素。 これは色々ありすぎて、これがダメだから絶対潰れるとはなかなか言えない…
小規模飲食店の経営ノウハウ

[飲食店]待っていてもお客さんが来ない理由。理由分かりますか？人間の習性を学ぶことが大きな鍵です

2019.01.08 カメさん

待っていてもお客さんが来ない理由 待っていたらお客さんがいつか来ると思っていませんか？ お客さんが来ないことにも理由があります。その理由を今回は書いてみます。 お客さんが来ないのを考えるのはストレスになる まず待っていた…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の店名は実はとっても大事な広告になる。知ってる人はこの理屈で店名付けてますね

2019.01.08 カメさん

飲食店の店名の重要性 今回はお店の名前の重要性について書いていきます。 一般的な店名の付け方 皆さん自分のお店をオープンするとしたらお店の名前をどうしようとお考えですか？ と、いきなり聞かれても思い浮かばないと思いますけ…
小規模飲食店の経営ノウハウ

個人経営飲食店の看板メニューの作り方。適当に作るよりこの理論で作る方が確実に売れます

2019.01.06 カメさん

看板メニューの作りかた 簡単に作れる看板メニュー 今回は看板メニューの作り方を紹介しようと思います。 看板メニューというとなんだか難しいような気がすると思うと思うんですけど、結構簡単に作れます。 その作り方は普段食べる定…