飲食店の椅子選び！オススメの椅子とＮＧなの椅子の違いとは

2020.01.28 カメさん

飲食店の椅子選び ●飲食店を開業するときの椅子選びに迷ってませんか？今回は飲食店におすすめの椅子の選び方や失敗しがちな椅子の選び方などを紹介します。僕が飲食店を2店舗立ち上げた時の実体験も交えて紹介しますので、参考に…

個人飲食店を5年経営した記録！年数別に分析してみました！！

2020.01.20 カメさん

個人飲食店経営の5年間を振り返ってみる 2014年11月に京都の一乗寺にクチーナカメヤマ、イタリアンバルをオープンして5年が経過したので、オープン前から6年目に突入するまでの流れをまとめます。 ●時系列で簡単にまとめるの…

2020.01.13 カメさん

とろけるジャガイモの肉じゃがの作り方 ●肉じゃが作りたいけどなかなか上手くいかない。 ●人参もジャガイモも固くて味が染みてない。 ●牛肉もパサパサそんな肉じゃが作ってませんか？今回は失敗しないとろけるジャガイモの肉じ…

2019.12.30 カメさん

オーナーに求められる要素 ●将来お店を持ちたい ●現在お店を経営してるが上手くいかないそんな方がこの記事を読むと飲食店のオーナーとして1番大事なことに気付けます。お店を経営するには料理だったり、サービスだったり、建物…

2019.12.23 カメさん

飲食店経営を成功させるたった１つの方法とは ●自分にはそれほどスキルは無いけど、飲食店を成させたい！！ ●自分のお店を持ちたい！！そんな方がこの記事を読むとあなたの伸ばすべきスキルが見つかるようになります…

2019.12.16 カメさん

料理人におすすめの資格や肩書きとはあなたは経営に有利な肩書きや資格いくつ持ってますか？今回は料理人が持っておくと経営や他店との差別化に有利な資格を紹介します。ですので今回はお店の繁盛させてくれる資格を紹介します…

2019.12.09 カメさん

人付き合いや人間関係の問題を簡単に解決する方法もしかして職場の人付き合いやお客さんとの関係に困ってませんか？飲食店で働いてると色々な考えの人と接することも多く、それがストレスの原因だったり悩みの種になる事も多いですよ…

2019.12.02 カメさん

理想的な睡眠を手に入れるたった2つの方法 ●毎朝起きるのが辛くて睡眠時間が足りてないと困ってませんか？今回は飲食店の経営学ではなく睡眠が上手くなる方法を紹介します。飲食店で働く人は長時間労働者が多いと思…