飲食店を開業する人が読むといい記事

小規模飲食店の経営ノウハウ

営業時間の決め方のポイントとは。ちょっとした事を知るだけで売上上がります。

2019.02.07 カメさん

自分のお店の営業時間の決め方 出店場所で変わる営業時間 今回は個人で開業される場合の営業時間についてかいてみようと思います。 お店を出店すると考えた時に決めなければならないひとつが営業時間になります。 この営業時間の設定…
小規模飲食店の経営ノウハウ

[飲食店経営]毎月暇でも黒字のお店を作るとストレスがない。そんなお店の作り方を教えます

2019.02.02 カメさん

毎月黒字化のお店を作る 飲食店が潰れる理由とは 今回は出来るだけリスクを減らした経営を考えてみようと思います。 飲食店を作ってもすぐに潰れてしまうお店が沢山ある事は皆さんご存知ですよね。 ではなぜそういったお店が出来てし…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店が長続きする出店場所の見極め方。決めるポイントってやっぱりあるんですよね

2019.01.31 カメさん

飲食店の開業はどこにお店を出すべきか どこの地域で勝負するかを決める 今回は飲食店を開業するときに1番迷うと言ってもいい、出店場所について書いてみようと思います。 僕の場合は何にも分からない状態でスッと決まってしまった為…
クチーナカメヤマ・ヒストリー

何故イタリアンバルを経営しようと思ったのかは理由がある。綿密な計画が導き出した答えがイタリアンバル

2019.01.24 カメさん

イタリアンバルを自分のお店にした理由を教えます 自分のお店を持つまで働いてきた様々なジャンル 自分のお店を持つときにどんなジャンルで勝負すれば良いか分からない方もいると思います。 成功は人それぞれ色んなケースがあるので、…
クチーナカメヤマ・ヒストリー

飲食店の物件選びは住んでみたい場所にすると良いかも知れない。そうだよね～って思ったあなた！経営の才能アリです。

2019.01.22 カメさん

飲食店の物件選び 基本的に飲食店はリピートビジネス 飲食店経営は基本的にリピートビジネスだという事はご存知ですか？ 基本的にというのは、お店の場所が観光地の場合は一回きりのお客さんが多いのでその場所以外という感じです。 …
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の潰れるお店と潰れないお店の違いとは。その違いが明確に分かれば絶対上手くいく

2019.01.09 カメさん

小規模飲食店の潰れるお店と潰れないお店 今回は潰れるお店の特徴と潰れないお店の特徴について書いてみようと思います。 一人で営むラーメン屋 潰れる要素。 これは色々ありすぎて、これがダメだから絶対潰れるとはなかなか言えない…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の店名は実はとっても大事な広告になる。知ってる人はこの理屈で店名付けてますね

2019.01.08 カメさん

飲食店の店名の重要性 今回はお店の名前の重要性について書いていきます。 一般的な店名の付け方 皆さん自分のお店をオープンするとしたらお店の名前をどうしようとお考えですか？ と、いきなり聞かれても思い浮かばないと思いますけ…
小規模飲食店の経営ノウハウ

個人経営飲食店の看板メニューの作り方。適当に作るよりこの理論で作る方が確実に売れます

2019.01.06 カメさん

看板メニューの作りかた 簡単に作れる看板メニュー 今回は看板メニューの作り方を紹介しようと思います。 看板メニューというとなんだか難しいような気がすると思うと思うんですけど、結構簡単に作れます。 その作り方は普段食べる定…