小規模飲食店の経営ノウハウ

小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店の常連さんのサービスが逆効果になる場合。そんなつもりじゃないのに

2019.02.15 カメさん

飲食店の常連さんに対するサービスについて 常連さんへのサービスは必要か？ 飲食店で働いてるといつのまにか常連さんが通って下さるようになったりすると思うんですけど、その時に特別に料理などをサービスした方が良いのか悪いのかあ…
小規模飲食店の経営ノウハウ

なぜ飲食店は女性客に好かれると売り上げが上がるのか。女性びいきのお店が多いのは訳がある

2019.02.09 カメさん

女性客を掴めるお店は売り上げアップ 日本は女性が支えてる まず女性に好かれるお店が流行るという話は知っていますか？ これは飲食店に限らず、日本の文化的な行事全てに言える事なんですけど、日本の文化は女性に支えられていると言…
小規模飲食店の経営ノウハウ

営業時間の決め方のポイントとは。ちょっとした事を知るだけで売上上がります。

2019.02.07 カメさん

自分のお店の営業時間の決め方 出店場所で変わる営業時間 今回は個人で開業される場合の営業時間についてかいてみようと思います。 お店を出店すると考えた時に決めなければならないひとつが営業時間になります。 この営業時間の設定…
小規模飲食店の経営ノウハウ

[飲食店経営]毎月暇でも黒字のお店を作るとストレスがない。そんなお店の作り方を教えます

2019.02.02 カメさん

毎月黒字化のお店を作る 飲食店が潰れる理由とは 今回は出来るだけリスクを減らした経営を考えてみようと思います。 飲食店を作ってもすぐに潰れてしまうお店が沢山ある事は皆さんご存知ですよね。 ではなぜそういったお店が出来てし…
小規模飲食店の経営ノウハウ

飲食店が長続きする出店場所の見極め方。決めるポイントってやっぱりあるんですよね

2019.01.31 カメさん

飲食店の開業はどこにお店を出すべきか どこの地域で勝負するかを決める 今回は飲食店を開業するときに1番迷うと言ってもいい、出店場所について書いてみようと思います。 僕の場合は何にも分からない状態でスッと決まってしまった為…