効果的なアンケートの取り方とは 今回は効果的なアンケートの取り方について書いていこうと思います。 皆さんアンケートの重要性はご存知ですか？   僕のお店はお客さんと距離が近いために行ってないんですけど、、、^^…

間違えがちなランチの価格設定 昔はランチタイムが忙しかったのに段々と暇になってきた。 そんな傾向を感じてませんか？   客層によって変えるべきランチの価格設定 実はランチタイムの飲食需要の低下はコンビニなどのお…

飲食店はお客さんのアドバイスを聞く方がいいのか 今日はお客さんのアドバイスについて書いていきます。     僕もその時はつい良い顔なんかしたりして、ウンウンなんてなってしまう事もよくあるんですけど、こ…

テレビになぜクチーナカメヤマが出る事になったのか 今回はテレビに自分のお店が出るようになった話を書いていきます。 皆さんは自分のお店が今後テレビに出る事があると思いますか？ 2回のテレビ出演 実は僕は神戸で友人と一緒に創…

飲食店は経営コンサルティングを受けた方が良いのか。 今の時代飲食店は生き残りをかけて様々な取り組みをしながら自分のお店を存続させる事に必死です。   そして個人で開業したのは良いが売り上げが思うほどにあがらず苦…